Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Şehriyeli tavuk suyu çorba, özellikle kış aylarında ve grip olunduğunda ilk akla gelen çorbadır. Peki en şifalı ve en lezzetli tavuk suyu çorba nasıl yapılır? İşte size şehriyeli tavuk suyu çorbanın tarifi...

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Malzemeleri

• 5 su bardağı su
• 2 adet tavuk but
• 1 kaşık tereyağı
• 1/4 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır?

1. Tavuk butlarını 5 su bardağı su içerisinde haşlayın. Piştikten sonra etleri kemiğinden ayırarak didikleyin ve küçük parçalara ayırdığınız etleri bir kenarda bekletin.
2. Bir tencere içerisine bir yemek kaşığı tereyağı eşliğinde unu hafifçe kavurun. Daha sonra sıvı yağı ekleyin. Üzerine tavukları pişirdiğiniz suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra da tavuk etlerini ve tel şehriyeleri ekleyin.
3. 15 dakika kadar pişirin ve tuzunu ekleyin. Biraz beklettikten sonra, üzerine karabiber dökerek servis yapın.