Antep Katmer Tarifi

Gaziantep'in vazgeçilmez lezzeti katmer tarifini uygulayarak bu leziz tatlıyı çok pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Gaziantep'in katmer tarifini sizler için hazırladık.

Antep Katmer Malzemeleri

• 1 adet baklavalık yufka
• 3 çorba kaşığı toz antep fıstığı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı taze kaymak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Antep Katmer Nasıl Yapılır?

1. Taze aldığınız baklavalık yufkanızı açarak masanızın üzerine serin.
2. Yufkanın tam ortasına kare alanı kaplayacak şekilde; 3 çorba kaşığı toz antep fıstığı, 2 çorba kaşığı toz şeker ve 2 çorba kaşığı taze kaymağı yayın.
3. Malzemeleri eklediğiniz yufkayı kare olacak şekilde katlayın ve teflon tavayı ısıtarak içerisine koyun.
4. Altlı üstlü çok hafif tereyağ sürerek kızarana kadar pişirin.
5. Pişirdiğiniz katmeri parçalara ayırıp, üzerine toz antep fıstığı dökerek servis yapın. Dilerseniz dondurma ile de servis yapabilirsiniz ;)