Mücver Tarifi

Kabaktan yapılan Mücver, Türk toplumunda oldukça sevilen bir kızartma türüdür. Sizler için hazırladığımız nefis kabak mücveri tarifimizi mutlaka deneyin.

Mücver Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 3-4 sap taze soğan (sadece yeşil bölümü kullanılacak)
• 1 küçük demet dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kızartma için sıvı yağ

Mücver Nasıl Yapılır?

1. Kabakların uç kısımlarını kesip, kabuklarını soyun ve bir kaba rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları sıkarak suyunu alın.
2. Suyunu aldığınız kabakların üzerine taze soğanı ve dereotunu da doğrayın.
3. 3 yumurtayı karışımın içine kırdıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Tüm malzemeler karıştıktan sonra unu yavaş yavaş serperek karıştırmaya karıştırmaya devam edin.
5. Hazırladığınız karışımı 5 dk dinlendirdikten sonra tavada kızdırdığınız bol yağa kaşık yardımıyla koyun ve önlü arkalı pişirin.
6. Kızaran mücverlerinizi fazla yağını çekmesi için aldığınız tabağın altına kağıt havlu serin.
7. Hazırladığınız mücverleri çok fazla soğutmadan servis edin.